【面点师傅王大娘:老天爷!这哪是吃的!这比俺见过的所有面塑都精致!俺还给贵人们做过寿桃、做过面人,跟这一比,那都是泥巴捏的!】
【府役赵虎:俺家那口子也会捏面人,捏出来的猪跟癞蛤蟆似的!这包子……这包子他娘的比活的还像活的!】
……
京城,王记面点铺子前。
王大娘一屁股坐在门槛上,两只手撑着地,手指头抠进砖缝里,指节泛白。
她的嘴角往下耷拉着,眼角有泪花子在打转。
“俺做了四十年面点……”她声音发颤,像是嗓子眼里堵了团棉花,“四十年啊!俺还跟人说俺是京城第一面点……俺咋有脸说这话啊!”
旁边卖豆腐的老周头伸脖子瞅着天幕,喉结上下滚动,咽了口唾沫:“王大娘,那……那是人能做出来的?怕不是仙家的手艺吧?”
“仙家?”王大娘苦笑一声,喃喃道“定然是了!那包子做的…跟真把动物做成了包子似的!除了仙家,俺们凡人哪能有如此手艺……”
第三波上来了。
首先是一碟水晶虾饺。
那皮——
那皮薄得如同蝉翼一般。
透亮的,半透明的,能清清楚楚看见里面包裹着的虾仁——粉红色的,一颗一颗饱满圆润,连虾仁的纹理都看得一清二楚。
皮上捏着细细的褶子,一圈一圈,精致得像一朵含苞待放的粉色雏菊。
还有金黄酥脆的蛋挞,做的小小一个,但层层叠叠的酥皮像书页一样薄,一层一层,少说有几十层,叠在一起。
中间是嫩黄色的蛋液,微微颤动着,好像下一秒就要流下来似的,让人忍不住想张大嘴去接着。
豉汁蒸排骨码在碟子里,酱色浓郁,油光发亮,像刷了一层蜜糖。每块排骨上都裹着浓稠的酱汁,酱汁在灯光下泛着琥珀色的光,黏稠得能拉出丝来。
最后是一碟白灼菜心,翠绿翠绿的,整齐地码着,像一排等待检阅的士兵,又像一捧刚从翡翠矿里挖出来的原石,绿得发亮,亮得耀眼。
【翰林院编修宋问:那虾仁…是完整的一颗!还那么大!我们大焰国只有南海有大虾,一年也就那么几篓子,都是供陛下吃用。那里面……那一颗饺子里就包了一整颗!?这一盘,得有十好几个吧!?】
【南海渔民陈大伯:俺打了一辈子渔,最好的虾就是红虾,可那饺子里包的虾……比俺见过的最大的红虾还要大!亲娘诶!那得是多大的虾才能剥出这么大的虾仁!?】
【京点阁主簿孟令余:那一层一层的酥皮,那么多!看着比书页还要薄!我们做酥饼,能叠出七八层就算高手了,整个大焰国能叠出十层的不超过三个!那东西……少说也有几十层!几十层啊!这是人能做出来的!?这是神仙做的吧!?】
【福到酒楼厨子刘三:那排骨上的酱汁,你们看见了吗!靠之!那颜色!那亮光!我做了十几年的菜,就没见过那么亮的酱汁!】
【农户赵大娘:那青菜……那青菜咋能绿成那样?!俺们村种的青菜,春天新下来的菜心也没那么绿!这大冷天的,哪儿来的这么新鲜的菜心!?跟刚摘的一样!】
……
京城最大的糕点铺子——京点阁内。
孟令余的手在抖。
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