李蕴歌接过荷包，入手便是沉甸甸的，打开一瞧，竟是一块银铤，估摸着得有十两重。她将荷包塞回裴玉手上，“这东西，我不要。”
她记得，市面上流通的都是些碎银子，银铤多是官用，也不知他从哪里得来的，竟然当着其他人的面就拿了出来。
裴玉不肯拿回去，他看向周元娘等人，面露委屈，“别人的贺礼你都收了，为何不收我的？”
李蕴歌心道：别人也没你这么大手笔呀。
这是，勒赫尔走了过来，“李娘子快收下吧，这可是裴兄的一片心意。”
当着勒赫尔的面，李蕴歌不好再拒绝，只得将荷包收下。
巳时三刻，开张的吉时到了，李蕴歌又细细的将前厅后厨都检查了一遍，一切都井然有序，可以准备开张了。
炮竹噼里啪啦连声炸响，一时间顺和食肆店前红纸纷飞，烟气弥漫，引得路人纷纷驻足。身着崭新堂倌服的黑雀儿敲响锣鼓，大声吆喝：
“今日小店新开，薄酒小菜已备好，欢迎入内品尝。”
“今日小店新开，薄酒小菜已备好，欢迎入内品尝。”
“今日小店新开，薄酒小菜已备好，欢迎入内品尝。”
待黑雀儿一连说了三遍后，李蕴歌又补充了一句，“凡进店用餐者，酒菜一律九折优惠，另奉浆水或饮子一盏，请诸位多多捧场！”又言先前在市集上出摊的李周汤饼摊与自家食肆是一家。
这时，恰好有去汤饼摊的用过汤饼老年食客经过，闻言顿时来了兴致。
“既是如此，那老朽得入内品尝一番了。”说罢径直走进店里。
李蕴哥见状，让黑雀儿进去奉茶看座。她则转身快步去了后厨，吩咐王厨人与红姑赶紧将备好的酒菜悉数端出。
在那老者之后，后续又有客人进店，大多是冲着羊肉汤饼来的。李蕴歌竭力推荐自家的炒菜，还名其曰是从长安那边传来的，食客听后，基本都会点一道炒菜尝尝鲜。
没一会儿功夫，食肆里的位置便坐满了。后厨忙得热火朝天，李蕴歌这个东家也忙得脚不沾地，除了收钱外，还会暂时充当跑堂的。
秦纱、勒赫尔兄妹几个在用完饭后告辞回府，裴玉、周元娘和阿朝则留下来帮忙。有他们在，李蕴歌只用负责收钱，其他的不用她管。
趁着歇息的空荡，她在心里盘算，后厨有王厨人与红姑，暂时能够忙得过来，前头只有黑雀儿一个，人手确实不够。
便想着再雇两个人，一个跑堂，一个收钱，这样一来，她也不用日日耗在店里。
送走午市的客人后，经过短暂的修整，晚市开始了，顺和食肆又开始了新一轮的忙碌。
好在青州有宵禁，晚市来的食客大多都是住在附近的百姓，用完晚食很快就能回家。住的远的，不会选择堂食，而是打包带回去食用。
在暮鼓敲响之前，李蕴歌让黑雀儿在门口挂上休市的牌子，交待了明日营业所需事项后，与裴玉、周元娘几个一起回了裴家。
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